JOOTA特別セミナー
「日本の食用油市場の特性に適応したオリーブオイルの品質管理や商品特性」
日本を代表する業界のスペシャリスト、鈴木俊久氏（日清オイリオグループ株式会社 食品事業本部 商品戦略部/オリーブ・オイル・テイスティング・パネルスーパーバイザー）による「特別セミナー」を開催することとなりました。
常に日本のオリーブオイル業界の第一線で活躍され、その歴史や変遷から現在の流れ・傾向まで熟知されている氏だからこその、貴重なお話を伺える機会となります。
日本の市場に適応したオリーブオイルの品質管理や商品特性について、どのようなルールがあり、どのようなことに留意していかなければいけないのか、また現在の市場動向などを中心に、商品管理マネジメントの視点から検証、細かくお話ししていただきます。
プロとして知っておきたい情報が満載です。

【講師紹介】
鈴木俊久 氏
日清オイリオグループ㈱食品事業本部商品戦略部/オリーブオイルテイスティング・パネルスーパーバイザー。
2002年11月に日本ではじめてインターナショナル・オリーブ・カウンシル(International Olive Council：IOC)からオリーブ・オイル・テイスティング・パネルのカンパニーパネルとして認定を受けた日本を代表する業界のスペシャリスト。
また、日清オイリオグループのオリーブオイル商品の品質管理責任者でもある。
一般社団法人日本オリーブオイルテイスター協会　顧問。